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マ グ ロ 

マグロに関する世界的な会議が日本で開催されているとか、ニュースで報じられていました。このところ、マグロの資源の減少を心配する国際管理機構が、漁獲制限を求めて話題になっていました。日本は世界で取れるマグロの3/1とも1/4とも言われる消費大国、率先して資源管理や乱獲防止に取り組むのは大事なことですね。

背中が黒いところから「まっくろ」と呼ばれ、そこから転じたらしい「マグロ」・・・・縄文時代から食べられていたようで、マグロの骨が当時の貝塚から出土しているそうです。日本人は太古の昔からマグロ大好き・・・・だったのでしょうか。

マグロはサバの仲間なのですね。マグロ類は7種類・・・・お分かりですか?「クロマグロ」「キハダ」「メバチ」「ビンナガ」「ミナミマグロ」「コシナガ」「タイセヨウマグロ」だそうです。

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「海のエコラベル」というのがあるのですね。環境に配慮した漁業を認証する漁業認証制度だそうです。

日本を含めてマグロの消費量は右肩上がり・・・・その一方で、乱獲や不法操業は後を絶たないとか・・・。消費者も、マグロに限らず海の資源について考える時期にきているのでしょうか。

オステオスペルラム
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プリムラシネンシス
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カランコエ
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by suirenn2 | 2007-01-22 23:22


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