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ニンジン三昧です

友人との電話で「毎日、何食べてる?」と訊かれました。「何ほどのもの、食べてない」と答えました。ほんとに何ほどの物は食べてなくて・・・・。友人夫婦は会社を経営していて、ご主人は昼食にも帰ってくるので、食事に気を遣っています。私の食事など、参考にはならないでしょう。

ここ数日、食卓に登場しているのはニンジンです。いい加減な買い物をしているので、ニンジンがだぶ付きました。仕方がないので、一品はニンジンのレシピです。「バターしょうゆ炒め」「ゆでニンジンの梅ケチャサラダ」「和風ピクルス」・・・・ウサギの心境ですね。

ご夫婦で、或いは一人で暮らす人も多くなっています。キャベツ、大根は半分、白菜は1/4、ジャガイモやタマネギは個数で・・・・そうして、食材を無駄なく使い切るようにしてしていますが、それでも、冷蔵庫の整理に迫られます。ワンパターンにならずに、美味しく使い切るには・・・
けっこう頭をひねっています。皆さんは、いかがでしょう?

公園の「コブシ」は見頃でした。
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我がマンションに咲いています。これは「アヤメ」でしょうか?
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by suirenn2 | 2007-03-20 00:14


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